English breakfast, le petit déjeuner Anglais

Un petit déjeuner pour bien démarrer la journée (surtout si elle promet d'être physique !)
Le petit déjeuner typiquement anglais se compose principalement de : hariots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée (baked beans) , œufs brouillés (scrambled eggs) et de pain de mie grillé (toast). Le tout accompagné d'un thé; of course !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

- Une boite de baked beans Heinz ( c'est les meilleurs a mon sens)
- 3 œufs de la ferme (bein oui c'est mieux)
- Une échalote
- Une gousse d'ail
- Sel, poivre
- 4 tranches de bacon (ou poitrine fumée)
- 2 tranches de pain de mie

Cuisine :

- Couper l'ail et l'échalote en petits morceaux.
- Dans un bol, casser les œufs et les mélanger avec l'échalote, l'ail, le sel et le poivre.
- Battre pendant 5 minutes.
- Réserver.
- Dans une casserole, faire cuire les baked beans a feu doux en surveillant et en remuant de temps en temps.
- Dans une poêle, faire cuire le bacon, le retirer puis mettre les œufs brouillées a cuire dans son gras.
- Faire griller le pain de mie
- Beurrer le pain de mie et le recouvrir de baked beans, servir a coté les scrambled eggs et le bacon.
Régalez vous!!!

Astuce :

Vous pouvez accompagner ça d'une tasse thé earl grey ..... So british!!